Este es uno de los cortes más solicitado entre quienes visitan nuestras carnicerías.
Un corte de carne popular al ser tierno, versátil y fácil de cocinar, y es perfecto tanto para hacer a la parrilla, horno o sartén.
Hoy le vamos a dedicar un momento, una receta para hacer en el hogar.
Seria realmente sencillo enseñar una receta que lleve solo condimentos y la carne.
Antes de continuar con la carne les recomendamos leer el articulo acerca del aceite perfumado y saborizar tu carne de una forma distinta..
Procedimiento
Recomendamos cortarlo a dos dedos siguiendo la veta de la carne, (podes pedirle a nuestros carniceros lo corten para usted), de esta forma evitamos que quede duro a la hora de cocinar.
Calentar la parrilla con 12 CM de brasa y calor intenso.
Marcar el churrasco de un lado y dar vuelta para cocinar al menos 5 minutos.
Servir la jugosa carne, no pasarse en el tiempo de cocción dado que al tener muy poco grasa puede secarse rápido.
A degustar!
